Aizu-Tajima

＼会津田島／

南会津の自然が育む、日本酒のふるさと

福島県・会津田島は、標高高く雪深い南会津に位置し、豊かな自然と清らかな伏流水に恵まれた地。
寒暖差の大きい気候と、米作りに適した風土が、個性豊かな酒造りを支えています。
小さな町に４つの個性派酒蔵。
それぞれが地元への愛と誇りを込めて、丁寧に酒を醸しています。

会津田島の酒蔵

開当男山酒造（Kaitou Otokoyama Brewery）◆正直で旨い、祝いの酒

創業150年。伝統の技を守りながらも常に進化を続ける蔵元。地元の米と超軟水で仕込まれる酒は、口あたり柔らかく、まろやかな旨味が広がります。祝いの席にもふさわしい、縁起の良い銘柄です。

会津酒造（Aizu Shuzo Brewery）◆地元に根ざす、食中に映える酒

享保年間創業の歴史ある酒蔵。地元で栽培された米と、伏流水を使い、ていねいな手造りで仕込まれた酒は、芯のある旨味と後味のキレが特徴。地元に愛される、毎日の食卓に寄り添う酒です。

國権酒造（Kokken Brewery）◆吟醸の名手、「國の誇り」を醸す

大正時代創業。「國権」の名にふさわしく、気品と格調を感じさせる酒造りを追求。会津産の酒米と高度な吟醸技術が織りなす、華やかな香りと雑味のないクリアな味わいが魅力です。

花泉酒造（Hanaizumi Brewery）◆ もち米四段仕込みの、ぬくもりある旨さ

南会津で唯一、もち米四段仕込みを守り続ける蔵。ふくよかな甘味とやわらかな口当たりが特徴で、食事とも好相性。家庭的でありながら、他にはない深い味わいが広がります。